Confiture d' Ananas au Gingembres

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Ingrédients pour 2 pots 
600 g d'ananas 
600 g de sucre gélifiant 
1 c a s de gingembre en poudre 

Préparation :

 Mettre tous les ingrédients dans un faitout. Laisser macérer, un peu le temps que le sucre fonde.
Mettre sur le feu 10 minutes à partir de l'ébullition.  
Stériliser les pots en les ébouillantant. 
Mettre en pot et retourner de suite afin de créer le vide. Laisser refroidir complètement.

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