Préparation: 5 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients pour 4 personnes :
8 œufs
250 g de brocciu écrasé à la fourchette
8 à 10 feuilles de menthe coupées en fines lamelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
Omelette au Brocciu
Dans Mars 2010