Mes chers amis épicuriens " Site en travaux... mais recettes dispos !'
Le site évolue pour vous régaler encore plus !
Chers gourmets, notre cuisine reste ouverte pendant les travaux ! Si toutes nos recettes restent accessibles, nous préparons une transformation complète pour la fin de l'année.
Ce qui change dès maintenant :
Accords parfaits :
Chaque recette seront désormais accompagnée de conseils en vins (et autres boissons) pour sublimer vos repas.
Recherche simplifiée :
Nous remplaçons nos anciens noms de catégories par une navigation thématique plus claire, par exemple :
☛ Cuisine d'Europe. Trouver une recette par pays n'a jamais été aussi simple !
Un nouveau regard :
Sadako reprend chaque plat en cuisine pour réaliser des photos originales et inédites. Chaque recette que nous préparons à nouveau est désormais illustrée avec soin pour vous mettre l'eau à la bouche.
Prochainement :
Idées de menus :
Nous travaillons sur des sélections complètes pour vous aider à composer vos tables du début à la fin (disponibles prochainement).
Retour du " .com" : En fin d'année, le site retrouvera son adresse officielle.
Il ne sera plus "archivé" mais redeviendra 100% fonctionnel et moderne.
Bon appétit et merci de nous suivre dans cette nouvelle aventure !
« Françoise de Bortoli : Créatrice de souvenirs gourmands. »
L'art du geste, la science du goût
« Créer, c'est se souvenir. » — Maurice Béjart
Bienvenue dans mon univers où la gastronomie authentique rencontre la précision du corps. Chaque partage est une escale où le respect des traditions rencontre l’audace créative.
Un Héritage de Scène et de Discipline
Mon parcours s'est dessiné dans l'exigence de la danse de haut niveau. Inspirée par les figures de l'excellence des Ballets de Maurice Béjart, j'ai appris que le corps est un instrument précieux dont il faut prendre soin. Cette rigueur, alliée à ma formation en 2004 à la HEG Genève, guide aujourd'hui ma plume pour valoriser avec justesse le savoir-faire des artisans
La Cuisine du Cœur et de la Transmission
Ma passion puise sa source dans l'amour du produit vrai, transmis par mes parents. De cet héritage familial est née une signature métissée, entre mes racines franco-italiennes et mes explorations en Asie (Japon, Thaïlande). Pour moi, cuisiner est un acte de soin, un "vrai partage" et une célébration de l'humain.
Je peaufine actuellement un nouvel écrin digital. Je continue de cultiver cet art de vivre avec mes fidèles alliés, Joe et Sadako Asuki, pour que chaque projet soit une célébration de l'excellence.
Inspirez-vous au quotidien
Chaque jour est une nouvelle occasion d’éveiller vos sens et d’enrichir votre répertoire culinaire. Que vous cherchiez un dîner rapide, un dessert gourmand ou une entrée originale, vous trouverez ici des idées variées, équilibrées et savoureuses, adaptées à tous les niveaux.
Explorez des recettes authentiques, inspirées par mes voyages et mes découvertes, qui vous aideront à sublimer vos repas de tous les jours. Ensemble, faisons de chaque plat une célébration de goût et de convivialité.
Une aventure gourmande débutée il y a plus de vingt ans
« Depuis plus de vingt ans, ma passion culinaire est un voyage à travers les saveurs et les rencontres. Chaque recette partagée témoigne de mon engagement à célébrer la diversité gastronomique avec authenticité. Votre fidélité nourrit cette aventure où la gourmandise se conjugue avec la convivialité. Ensemble, continuons à explorer et savourer, pour faire de chaque plat une source d’émotions. »
— Françoise de Bortoli
Un grand merci à vous, chers gourmands fidèles !
Chaque visite, chaque commentaire, chaque partage nourrit cette belle aventure culinaire. Grâce à vous, mes recettes gourmandes est bien plus qu’un simple site : c’est un véritable festin d’échanges gourmets et de passions partagées. Alors, continuez à explorer, à tester, à savourer… et surtout, n’oubliez pas, la cuisine, c’est avant tout une fête du cœur (et des papilles) !
Collaboration
« Qualité, authenticité et créativité. Je conçois chaque collaboration comme une opportunité de sublimer la gastronomie. Co-création, événements ou contenus exclusifs : construisons ensemble des projets aux saveurs singulières, portés par 20 ans de passion culinaire. »
