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Croquettes de jambon et feta

Le 21/04/2016

Dans Avril 2016

Croquettes de jambon20160421

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de jambon blanc 
2 échalotes émincées
1 courgette
50 g de gruyère rapé
2 c à s d'huile d'olive 
Un peu de thym frais émietté
2 oeufs entiers battus en omelette
Sel et poivre du moulin
110 g de féta coupée en petits dés 

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Hacher le jambon, la courgette au mixer.
Ajouter le reste des ingredients et mélanger y ajouter la féta en mélangeant doucement ,saler et poivrer.
Former des boulettes et les aplatir un peu, les déposer sur une plaque allant au four et arroser avec l'huile d'olive.
Cuire 20 minutes retournez les croquettes pendant la cuisson.
Lorsque les galettes sont bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant, servez-les très chaudes .

feta Jambon Croquettes entrée chaude