Cocktail de fêtes

  • Cocktail Bleu Hawaiian

    Cocktail hawaien

    Le cocktail  bleu hawaiian est une boisson  fantastique. Essentiellement, un hawaïen bleu est une version colorée de la populaire piña colada . Il sépare simplement les saveurs de noix de coco et d'ananas pour laisser place au curaçao bleu. 
    Trois possibilités s'offrent à vous pour préparer ce cocktail d'été : le mélanger, le secouer ou le mixer.

    Préparation: 3 minutes

    Ingrédient pour 1 grand verre( style Collins ou 2 Petits de votre choix)
    3 cl  de rhum
    8 cl de liqueur de curaçao bleu
    5 cl de jus d'ananas
    8 cl crème de coco
    La garniture
    une  tranche d'ananas 

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  • Rhum orange, gingembre et citron

    Rhum, gingembre,orange, citron

    Quand mon dernier rhum arrangé est prêt à être dégusté. 
    Réalisez la recette  directement en bouteilles.  
    Préparation 15 minutes
    Laisser macérer minimum 1 à 3 mois   
    Ingrédients pour 1 litre de rhum arrangé
    1 litre de rhum blanc 
    2 grosses oranges non traitées
    2 citrons verts non traités
    5 cm de gingembre frais, lavé et pelé
    2 étoiles de badiane
     4 c à c de sucre roux 

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  • 100% Brazilian

    100% Brazilian 20162904

    Ingrédients pour 1 personne :
    5 cl de cachaça 
    1 mangue 
    4 cl de purée de fruit de la passion 

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  • Le planteur Antillais

    Le planteur Antillais2016023

    Préparation : 20 minutes 
    Temps de repos : 2 heures minimum 

    Ingrédients pour 6/8 verres :
    180 ml de jus d’orange
    220 ml de jus d’ananas 
    200 ml de jus de goyave
    30 ml de rhum blanc
    40 ml de rhum vieux
    90 ml de sirop de canne roux
    45 (8 ml) gouttes d'angostura
    8 c à s d’eau 
    Cannelle, muscade et au citron vert
    Le jus d’1/2 citron vert
    ¼ d’ananas frais (facultatif)

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  • Le Boulevardier

    Boulevadier20151216

    Ingrédients pour 1 personne 
    3 cl de vermouth rouge (martini, cinzano)
    3 cl de campari
    3cl de whisky 

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  • Cocktail CAPTAIN AMERICA

    Cocktail ,CAPTAIN AMERICA

    Ingredients :
    1 dose de RumChata
    1 dose de curaçao bleu
    1 dose de grenadine 

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  • Sgroppino

    Sgroppino30052015

    Une boisson dessert populaire dans la région de vénétie en Italie. 

    Préparation :10 min
    Temps de refroidissement :3 heures

    Ingrédients:
    Prosecco (vin mousseux italien)
    Vodka
    Sorbet citron 
    Pour garnir :
    Menthe ou de tranches de citron frais 

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  • La Veneziana

    Le veniezia cocktail 20150329

    Une recette du Bar de l’Hôtel Gritti

    Ingrédients :
    1/5 Sherry
    1/5 Cherry Brandy
    3/5 Whisky
    Pour servir :
    1/2 cerise confite
    1 tranches de citron

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  • Guatemala Flip

    Guatemala flip20150603

    Ingrédients : 
    50 ml de rhum Zacapa
    35 ml de lait de soja infusé 
    1 œuf de caille
    2 cuillères de sucre parfumé à la cardamome 
    3 traits de bitter de chocolat
    Noix de muscade râpée (poudre de chocolat amer)

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  • Cocktail Black Sunset

    Cocktail Black Sunset20141217

    Pour préparer un cocktail à 3 étages, une recette facile à base de vodka

    Préparation : 3 min 

    Ingrédients pour 1 cocktail:
    3 cl Vodkas Eristoff Red (La vodka rouge parfumée à la prunelle).
    3 cl Eristoff Black (La vodka noire assaisonnée aux fruits des bois : cassis, mûre et myrtille)
    7 cl de limonade
    4 Glaçons
    Ustensiles à prévoir :
    1 verre à cocktail
    1 cuillère

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  • Liqueur de Noël maison

    Liqueur de noel maison

    Ingrédients 
    25 cl de Bailey’s
    12cl de lait entier
    12cl de demi-écrémé
    1cl de liqueur de café
    1 c a s de mélange d’épices de Noël 
    2cl de rhum blanc arrangé 
    5 gousses de Vanille (Bourbon)
    5 cuillères à soupe de Sucre roux

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  • Dragon Ball Z GT

    Dragon ball z gt

    Ingrédients pour 1 personne:
    1 cl de vodka 
    3 cl de gold strike (Goldschlager est une liqueur forte à la cannelle 40 % d'alcool)
    3 cl d’absinthe

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  • Mai Tai

    Lychee

    Un cocktail qui ne vient pas de Thaïlande mais de Californie.

    Ingrédients pour un verre :
    3 cl de rhum blanc
    3 cl de rhum ambré
    3 cl de liqueur d'orange (triple sec, cointreau ou grand marnier)
    3 cl de jus de citron vert
    1 cl de sirop d'amande (orgeat) ou (grenadine)
    1 cl de sirop de sucre de canne

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  • Cocktail Acapulco

    Cocktail acapulco

    Ingrédients pour 4 personnes
    16 cl de tequila
    2 cl de Cointreau
    6 cl de jus de lime + zestes 
    4 morceaux de mangue
    4 glaçons

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  • Limoncello maison

    Limoncello maison

    (À boire avec modération bien sûr !)

    Ingrédients pour 1 litre 1/2 :
    50 cl d'alcool à 90°
    8 citrons non traités
    50 cl d'eau
    500 g de sucre

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  • Bleu Céleste

    Bleu Céleste2013

    Ingredients pour 1 verre 
    3 cl de vodka
    2 cl de Curacao bleu 
    des glacons
    15 cl de limonade
    1 citron vert bio 
    1feuille de menthe

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  • Irish chocolat

    cocktails-irish-chocolat

    Préparation : 5 min 
    Cuisson : 5 min

    Ingrédients pour 6 Personnes :
    50 cl de lait
    100 g de chocolat noir
    10 cl de crème liquide 
    6 c. à soupe de whisky irlandais 
    6 morceaux de sucre de roux 
    6 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

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  • Dragon Ball Z

    dragon-ball

    Ingrédients pour 1 personne:
    3 cl d’ absinthe
    2 cl de gold strike ( une liqueur forte 40 % d'alcool à la cannelle)
    3 cl de liqueur de pommes (manzana, manzanita)

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  • Jack Daniel' S Honeyroom

    jack-daniel-s-honeyroom-cocktail

    Créé par David Tanton 

    Ingrédients :
    2 fines tranches de gingembre (1 mm d’épaisseur)
    2 cuillères à café de sucre de canne
    ½ citron jaune pressé
    8 raisins blancs
    5 cl de Jack Daniel’s Honey
    4 glaçons

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  • Cocktail a la liqueur d’Abricot

    cocktail-champagne-et-abricot

    Préparation: 10 minutes

    Ingrédients:
    1 bouteille de 375 ml Cognac Hennessy Black
    1 bouteille de Chandon Brut
    de liqueur d'abricot (Brandy)
    Nectar d'Abricot 
    jus de citron frais pressé
    Frais serré jus d'orange sanguine
    15-20 tranches d'abricot
    5 citrons en fines tranches
    1 orange sanguine, réduit de moitié et tranchées finement
    12 cerises 

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  • Cocktail “Le Yeats”

    cocktail-le-yeats

    Préparation : 5 min

    Ingrédients pour 1 personne:
    4cl de Tullamore Dew Irish whiskey 
    2cl de Midori liqueur japonaise
    1cl de Jus d’orange ou ananas 
    1 Trait de Citron Vert

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  • Blue Champagne et Champagne tropical

    blue-champagne-et-champagne-tropical

    Ingrédients pour le Blue Champagne :
    2 cl de curaçao bleu
    2 cl de vodka
    2 cl de jus de
    Citron vert
    Champagne
    1 cerise confite( facultatif )

    Ingrédients pour le Champagne tropical :
    2 cl de jus d’orange
    2 cl de rhum
    1 cl de sirop de fruits de la passion
    Champagne
    1 cerise confite (facultatif )

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  • Bière irlandaise de la St-Patrick

    bière  irlandaise 

    Quelques gouttes de colorant alimentaire vert 1 bouteille de bière .
    Dans une choppe ou un verre à bière, verser quelques gouttes de colorant. 
    Verser la bière sur le colorant et mélanger délicatement au besoin, à l’aide d’une touillette.

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  • Cocktails au ratafia de Bourgogne

    cocktails-aux-ratafia-de-bourgogne

    Ingrédients pour 2 personnes:
    1/3 ratafia de bourgogne
    2/3 de rosé bien frais 

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  • Cocktail au cassis

    cocktail-au-cassis

    Préparation : 5 min

    Ingrédients :
    3 cl de cassis
    5 cl de rhum
    1 cl de jus de citron
    de l'eau gazeuse
    1 verre de glace pilée
    Pour la décoration:
    des groseilles

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  • Coupe champenoise à la framboise

    coupe-champenoise-a-la-framboise

    Préparation : 5 minutes

    Ingrédients pour verres :
    1 bouteille de Champagne
    250 g de framboises fraîches ou congelées
    15 cl de Cointreau
    15 cl de sirop de sucre de canne

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  • Girly Fresh Framboise

    girly--fresh framboise

    Ingrédients pour 6 personnes :
    100 ml de grenadine
    400 ml de schweppes lemon
    400 ml de jus de pomme
    des glaçons
    rhum ou vodka ( facultatif ) 

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  • Amaretto Fizz

    almond-fizz-with-amarena

    Ingrédients:
    60 ml amaretto, 
    45 ml crème fraîche;
    1 framboise (garniture.)
    Muscade fraîchement râpée, pour la garniture

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  • Vodka «Jolly Rancher»

    vodka-jolly-rancher

    Ingrédients :
    4 bonbons «Jolly Rancher» pomme verte (ou autre saveur fera l’affaire)
    Glaçons
    5 cl vodka de qualité
    Remplir un verre de type "highball" de glaçons, en alternant avec les bonbons "Jolly Rancher"

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  • Rouge, Blanc, Blue , HPNOTIQ

    rouge-blanc-blue-hpnotiq

    Ingrédients : 
    (un peu plus ou un moins de ce que vous avez envies):
    10 ml Hpnotiq ( boissons Hpnotiq)
    05 ml Vodka 
    10 ml limonade de citron 
    Grenadine 

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  • Hibiscus Royale au Champagne

    Hibiscus royale au champagne 26101112

    Ingrédients : 
    2 cuillères à soupe de Sirop thé d'hibiscus simple
    1 tasse de sucre 
    1 tasse d'eau 
    4 hibiscus framboise sachets de thé à base de plantes 
    1 coupe par pers de champagne ou vin mousseux 
    Framboises ou zeste de citron, si désiré ou une fleur d’Hibiscus 

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  • Cocktail de litchi à la rose

    cocktail-de-litchi-a-la-rose

    Préparation : 5 min 

    Ingrédients pour 6 Personnes:
    10 cl de jus de litchi
    3 c. à soupe de sirop de rose
    6 litchis
    1 bouteille de champagne
    Deco : litchi et  framboise ou fraise

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  • Café jamaïcain

    cafe-jamaicain

    Préparation :5 min

    Ingrédients :
    5 ml de sucre brun
    60 ml de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun)
    180 ml de café noir, bien fort et bien chaud
    Crème épaisse liquide

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  • Mojito fraise melon

    Mojito fraise melon

    Préparation :5 min

    Ingrédients pour 1 personne :
    50 cl de rhum 
    2 c. à thé de sucre 
    1/2 citron (en 8 quartiers) 
    8 à 10 feuilles de menthe 
    100 cl de jus de melon d’eau frais (ou un morceau de melon d’eau, écrasé) 
    1/4 piment jalapeño (tranché, épépiné) 
    1 tige de menthe, pour la garniture 

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  • Soleil d’Hiver

    soleil-d-hiver

    Un délicieux cocktail pour passer un agréable moment avec vos amis. Rafraîchissant, cette recette se boit froide

    Préparation : 5 minutes
    Difficulté : Très Facile

    Ingrédients pour 1 Personne :
    1 cuillère à café de Citron Vert
    1 pincée de Cannelle en Poudre
    4/10 de Jus d'orange
    1/10 de Cognac 
    3/10 de Nectar d'abricot

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  • Vermouth a l' ananas

    vermouth-a-l-ananas

    Préparation : 5 min

    Ingrédients pour 4 personnes : 
    4 morceaux de sucre n°4
    1 morceau de gingembre frais
    20 cl de vermouth blanc
    40 cl de jus d'ananas très frais
    4 brins de menthe fraîche
    Pour givrer les verres
    jus de citron
    sucre cristallisé

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  • Raspberry Rose Collins

    Raspberry Rose Collins

    Ingrédients :
    10 cl de gin sec
    3 cl de sirop de framboise 
    1 jus de citron oz
    6 framboises, et même plus pour la garniture
    Eau de gazeuse 

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  • L'irlandais

    l-irlandais

    Bière irlandaise de la St-Patrick
    Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
    1 bouteille de bière (au choix)

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  • Cocktail R&R

    cocktail R&R

    Ingrédients:
    Sucre

    5 cl Midori (plus quelques gouttes pour la collerette de sucre)
    5 cl Cointreau
    2 cl tequila
    * Cerise au sirop ou confite pour la deco 

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  • Girls Drinks

    girls-drinks

    Ingrédients :
    1 tasse de framboises fraîches ou surgelées 
    4 bouteilles bière Corona glacée
    1 bouteille de concentré aux framboises, décongelés ou de la limonade rose 
    1/2 tasse de vodka de bonne qualité 
    Garniture: tranches de citron, ou de framboises

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  • Azteca

    azteca

    Réalisez la recette "Azteca" au mixer

    Ingrédients pour 1 personne :
    4cl de tequila (ou vodka)
    2cl de jus de citron vert frais
    1 càc de sucre canne
    1/2 mangue 

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  • Mahana Cocktail

    Mahana Cocktail

    Préparation: 5 min 

    Ingrédients pour : 4 verres
    10 pièces d'ananas frais, + pour garnir (ou jus d’ananas)
    1/2 cuillère à soupe de triple sec, ( Cointreau )
    3 cuillères à soupe de vodka, 
    Bâton de la vanille 
    Garniture  1 orange ou ananas ou un peu de menthe 

    Glace

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  • Cocktail orange sanguine et Amaretto

    cocktail-orange-sanguine-et-amaretto

    Ingrédients pour 1 verre :
    1dl de jus d'orange sanguine pressée main
    3cl d'Amaretto
    Framboises gelées comme glaçon
    Sucre et sirop pour déco

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  • Crantinis

    crantinis

    Ingrédients: 
    1 cocktail de tasse de jus de canneberge 
    1/2 tasse de vodka citron ou la vodka pure 
    1/4 tasse de Triple Sec ou jus d'orange 
    1 cuillère à café de jus de lime frais 
    Canneberges fraîches, si désiré 
    Tranches de citron vert, si désiré 

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  • Chocolat Martini Cherry

    chocolat-cherry-martini

    Quantités pour 2 boissons: 
    23ml Amaretto
    0,5 ml Vodka 
    50ml Lait de chocolat 
    1 cuillère à café de grenadine 

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  • Cocktail Bleu royal

    cocktail-bleu-royal

    Ingrédients : 
    Un quartier de lime 
    Sucre brut ou de sucre granulé 
    Cubes de glace 
    1/4 tasse de cocktail de jus de canneberges 
    2 cuillères à soupe de vodka citron ou de la vodka 
    2 cuillères à soupe curaçao bleu 
    1 cuillère à soupe jus de lime frais 

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  • Irish- Coffee

    irish-coffee

    Ingrédients pour 1 personne :
    2 morceaux de sucre cassonade (candy)

    crème fraîche
    4 cl de café
    3 cl de whisky (bourbon, whiskey)

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  • Vodka seven up citron vert

    vodka-seven-up-citron-vert

    Ingrédients pour 1 verre :
    le jus d'1/2 citron vert (jaune ça va aussi mais c'est moins bien) 
    4 cl de vodka 
    10 cl de seven up 
    2 rondelles de citron vert (citron vert est préférable au citron jaune) 

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  • Arc en Ciel

    arc-en-ciel

    Ingrédients pour 1 personne :
    2 cl de sirop de grenadine 
    2 cl de triple sec cointreau ou grand marnier
    2 cl de liqueur de menthe verte (get 27)
    2 cl de liqueur de chartreuse

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  • Cidre de pommes épicé au Rhum

    Cidre de pommes épicé au Rhum

    Ingrédients: 
    6 tasses de cidre de pomme 
    1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers 
    Moulu 1/4 cuillère à café de noix de muscade 
    3 bâtons de cannelle 
    6 à soupe de beurre 
    6 cuillères à soupe de cassonade bien tassée 
    Rhum 3/4 tasse 

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  • Punch Orange / Rhum

    punch-orange rhum

    Préparation : 5 min
    Cuisson : 20 min

    Ingrédient pour 6 personnes:
    1 bouteille de vin pétillant Brut 
    10 cl de rhum blanc agricole 
    2 c. à soupe de sucre de canne liquide 
    Le jus d'un citron vert 
    40 cl de jus d'orange 

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  • Cocktail le 4 Juillet

    4-juillet-cocktail

    Ingrédients :
    4 tasses de melon d'eau sans pépins morceaux 
    1. 1/2 tasses de limonade 
    curaçao bleu
    sirop de grenadine
    mûres pour la garniture (facultatif) 

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  • Cocktail à la violette

    cocktail-a-la-violette

    Ingrédients pour 4 personnes : 
    16 cl de rhum blanc 
    12 cl de liqueur de violette 
    80 cl de Gini 

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  • Batida de coco

    batida-de-coco

    Ingrédients pour 1 personne:
    1/2 de lait concentré sucré
    1/4 de cachaça 
    1/4 de lait de coco

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  • TI- PUNCH

    ti-punch

    Ingrédients pour 1 verre : 
    1 quartier de citron vert 
    1 c. à soupe rase de sucre de canne en poudre 
    2 traits de rhum blanc 

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  • Vin chaud rouge aux épices

    vin-rouge-chaud epice

    Ingrédients pour 1 L de vin chaud
    6 dl d’eau
    4 dl de vin rouge 
    2 bâtons de cannelle
    3-4 étoiles de badiane
    2 sachets de thé noir (style Earl Grey )
    1 orange
    1 citron
    8 0g Sucre ( à la base,sinon selon vos goûts)

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  • Cocktail framboise orange

    cocktail-framboise-orange

    Préparation : 5 minutes
    Difficulté : Facile

    Ingrédients pour 4 personnes :
    10 cl de vin blanc très frais
    5 cl de sirop de framboise
    2 jus oranges
    Décongélation : framboises brisées + orange

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  • French 75 (cocktail au champagne)

    french-75-cocktail-au-champagne

    Difficulté : facile
    Préparation: 5 min

    Ingrédients pour 1 personnes :
    2 cl de gin
    1 cuillère à café de jus de citron
    1 goutte de grenadine
    1 cuillère à café de sirop de canne
    Des glaçons
    100 ml de champagne ou de Crémant

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  • Bloody Mary

    bloodymary

    Ingredients pour 1 personnes:
    4 cl de vodka "Tovaritch" de préférence
    12 cl de jus de tomates
    0.5 cl de jus de citrons
    0.5 cl de sauce worcestershire
    2 gouttes de tabasco 
    sel de céleri 
    sel poivre

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  • French coffee

    french-coffee

    Ingrédients :
    3 cl de cognac
    4 cl de café
    Crème chantilly
    2 sucres en morceaux 

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  • Granité Melon Fraise

    granit-fraise melon

    Préparation : 25 minutes 

    Ingrédients pour 4 Personnes:
    1 Melon Charentais (Chair Orange)
    150 g de Sucre Semoule
    400 g de Fraises 
    50 g de Glaçons Bombe de Chantilly
    5 cl de Porto

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  • Cocktail rubis

    cocktail-rubis

    Préparation : 15 m

    Ingrédients pour 4 personnes:
    500 g de fraises
    1 c. à soupe de sucre
    5 cl d'eau minérale gazeuse fraîche
    50 cl de vin blanc sec pétillant ou de limonade 

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  • Caipirinha

    caipirinha

    Cette recette se boit froide:
    Ingrédients:
    5 cl de Cachaça
    1 Citron Vert
    1 cuillère à soupe de Sucre de Canne
    3 Glaçons

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  • After Eight

    after-eight

    Ingredients :
    1 once crème de cacao
    1 once crème de menthe verte
    1 once Bailey’s

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