Ingrédients : 5 ml de sucre brun 60 ml de rhum Mount Gay (ou autre rhum brun) 180 ml de café noir, bien fort et bien chaud Crème épaisse liquide
Préparation :
Mélanger le rhum et le sucre dans un verre. Ajouter le café au rhum et bien mélanger pour bien dissoudre le sucre.
Placer le dos d'une cuillère à café au-dessus du café, à l'intérieur du verre.
Verser lentement la crème sur la cuillère afin que la crème flotte à la surface du café.