Peperonata Italienne
Le 06/10/2013
![peperonata italienne](http://mes-recettes-gourmandes-le-coin-des-gourmands.e-monsite.com/medias/images/peperonata.jpg?fx=r_400_400)
Préparation 30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
2 cuillères à soupe huile olive extra vierge
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, coupées en 2
1 poivron rouge, épépiné, coupé en lanières de ½ cm d’épaisseur sur la longueur
1 poivron jaune, épépiné, coupé en lanières de ½ cm
1 poivron orange, épépiné, coupé en lanières de ½cm
7 ml cuillères à thé origan séché
sel et poivre au goût
3 tomates italiennes, coupées en dés
1 cuillère à soupe de pâte concentrée de tomate ou 1 cuillère à thé de sucre
45 ml cuillères à soupe basilic frais haché