Août 2013
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Brochettes poulet ananas
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 29/08/2013
- Dans Août 2013
Préparation: 25 min
Cuisson: 10 minIngrédients pour 4 personnes :
Sel
250 ml ketchup
60 ml de jus d'ananas non sucré
3 T tendues confiture d'abricot
2 T de vinaigre balsamique
1/4 t sel
Poivre noir
1/2 t de romarin séché
500 g de hauts de cuisse de poulet sans peau, coupées
200 g de bacon coupées en deux transversalement
3 poivrons rouge vert jaune coupé
24 morceaux d'ananas en conserve
Petits champignons de paris (facultatif) -
Gambas au gingembre et au citron
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 17/08/2013
- Dans Août 2013
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 120 mnIngrédients pour 4 personnes :
600 g de crevettes moyennes fraîches
20 g de gingembre frais coupé en bâtonnets
2 c à s d'huile d'olive
4 c à s de jus de citron
1 c à s de sauce de soja
coriandre fraîche hachée
poivre moulu -
Carpaccio de bœuf
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 10/08/2013
- Dans Août 2013
Préparation : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de bœuf dénervé et tranché très finement
1 jus de citron
1 échalote
3 c à s d'huile d'olive
1 c à c piment basilic
sel
poivre
2 c à s de Câpres
Parmesan
80 g de roquette (ou mesclun) -
Sorbet au cassis
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 08/08/2013
- Dans Août 2013
Vous pouvez le préparer avec des cassis surgelés avec ou sans sorbetière.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 180 mnIngrédients pour 4 personnes :
500 g de baies de cassis
150 g de sucre semoule
le jus d'1/2 citron ou d'1/2 petite orange
6 cuillères à soupe d'eau
1 verre à liqueur de crème de cassis (facultatif) -
Dragon Ball Z
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 03/08/2013
- Dans Août 2013
Ingrédients pour 1 personne:
3 cl d’ absinthe
2 cl de gold strike ( une liqueur forte 40 % d'alcool à la cannelle)
3 cl de liqueur de pommes (manzana, manzanita) -
Thé à la menthe (Marocain )
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 02/08/2013
- Dans Août 2013
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes:
2 cuillères à café de thé vert non parfumé
1 bouquet de menthe fraîche
20 morceaux de sucres
De la fleur d'oranger ( facultatif)