Mes Recettes Gourmandes

Mars 2012

Dans Mars 2012

Boulettes de Bœuf (De ma maman )

Le 23/03/2012

boulettes de bœuf

Préparation: 20 min 
Cuisson: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de bœuf hache
2 gousses d'ail
Persil
1 échalote
3 pommes de terre à purée
Sel
Poivre
1 œuf

chapelure 
Huile pour la friture
Ustensiles :
Poêle ( boulettes)
1 cuit vapeur (pommes de terre )

Dans Mars 2012

Vodka «Jolly Rancher»

Le 19/03/2012

vodka-jolly-rancher

Ingrédients :
4 bonbons «Jolly Rancher» pomme verte (ou autre saveur fera l’affaire)
Glaçons
5 cl vodka de qualité
Remplir un verre de type "highball" de glaçons, en alternant avec les bonbons "Jolly Rancher"

Dans Mars 2012

Gigot aux citrons confits

Le 15/03/2012

Gigot aux citrons confits2012

Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de gigot d'agneau
6 Citrons confits à l’huile 
5 oignons
4 petites gousses d'ail, finement tranché
25 cl de bouillon de volaille
20 cl de vin blanc sec
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
1 bouquet garni
Sel
Poivre du moulin

Dans Mars 2012

Pesto à l’ail des ours

Le 10/03/2012

Pesto a l ail des ours2012

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 3 minutes

Ingrédients :
80 g de feuilles d’ail des ours
30 g de parmesan râpé,
1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre du moulin
40 g d’huile de pépins de raisins 
50 g de pignons de pin (facultatif)

Dans Mars 2012

Parmentier de Saumon

Le 03/03/2012

Parmentier de saumon 2012

Ingrédients pour 4 personnes
2 pommes de terre bintje
2 c à c de beurre salé
2 feuille de brick
2 c à s d'huile d'olive
4 tranches de saumon frais
1 c à c de vinaigre balsamique
1 lime
aneth 
1 jeune oignon
noix de muscade
Poivre noir du moulin
Sel

Dans Mars 2012

Lamingtons

Le 03/03/2012

Lamingtons201203

Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn

Ingrédients 6 personnes : 
250 g de farine
6 œufs
200 g de sucre
60 g de beurre
300 g de chocolat noir
60 g de noix de coco râpée