Août 2017

  • Sardines farcies à la niçoise

    Sardines farcies a la nicoise

    Je vous propose  un plat traditionnel Nicois  en entrée ou en plat principal d'un repas léger.

    Ingrédients
    600 g de sardines (environ 18 sardines)
    500 g une botte de petites blettes
    1 oignon blanc
    1 gousse d'ail
    2 oeufs 
    100 g de parmesan râpé
    2 cuillères à soupe de persil
    chapelure
    huile d'olive
    sel, poivre

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  • La Veneziana

    Le veniezia cocktail 20150329

    Une recette du Bar de l’Hôtel Gritti

    Ingrédients :
    1/5 Sherry
    1/5 Cherry Brandy
    3/5 Whisky
    Pour servir :
    1/2 cerise confite
    1 tranches de citron

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