biscuits

Vu dans le troisième épisode, le jeu du « bbopgi » ou « Dalgona Candy » 
Le dalgona candy est un biscuit consommé en Corée. La tradition veut que si une personne arrive à découper la forme dessinée sur le rond sucré et à l’extraire sans la casser, elle obtient alors gratuitement un nouveau dalgona.  Dans la  série Netflix "Squid Game". que nous  découvrons  en France . Les personnages doivent réussir à briser le biscuit sans casser la forme au centre. Dans le cas contraire, ils seraient condamnés à mourir. 

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Attente : 2 min

Avant de commencer la recette, vous aurez besoin d'une cuillère en bois, d'une louche en métal, d'une poêle non adhésive, emporte-pièces: (étoile, parapluie, etc.)et un papier parchemin(Papier cuisson)
Ingrédients  pour 4 disques 
 200 g de sucre blanc, ou brun
2 pincées de bicarbonate de soude 

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :
 70gr d'amandes en poudre
70gr de farine
15gr de cacao amer
50gr de beurre
100gr de sucre
6gr de levure chimique
1 pincée de sel
120ml de lait
1 oeuf 
Le zeste râpé d'une orange.
Pour décorer : 
50 ml de crème liquide entière
20gr de mascarpone
20 biscuits Oréo
40 yeux en sucre

Ingrédient pour 20 biscuits environ: 
125 g farine  
1 c à c levure chimique    
2 c à c  sucre vanillé    
45 g sucre      
1/2 Zeste de citron    
75 g beurre demi-sel    
1 Œuf 
150 g de chocolat blanc   

Ingrédients pour 6 personnes:
 175 g de beurre
 250 g de farine, & un peu pour fariner
40 g d’amandes effilées
150 g de sucre en poudre
 ½ c à c de cannelle en poudre
1 œuf, le blanc séparé du jaune
 2 c à s de soupe d’eau froide
 

Ingredients pour une trentaine de sablés :
280 g de farine
60 g de poudre d’amande
2 œufs
70 g de sucre
100 ml d’huile d’olive

Ingrédients: 
250 g de farine de blé T65
1 c à c de sel 
100 g de beurre non salé 
100 ml de crème 
60 g de Parmesan râpé
40 g Manchego râpé (fromage espagnol fait avec du lait de brebis)
2 c à s de romarin finement ciselée (ou 1 c à s d’origan)
1pincée de poivre
1 jaune d’œuf 

Ingrédients pour environ 30 lapins et poussins 
250 g de beurre
250 g de sucre
3 œufs
zeste d'un demi-citron 
500 g de farine
Pour le glaçage royal
1 blanc d'œuf
200 g de sucre glace
Colorant alimentaire 

Ce sont de petits gâteaux qui ressemblent aux “Amaretti”. 
Il en existe plusieurs variétés en Italie, les vénitiens aiment les savourer le 2 novembre, c’est-à-dire le jour suivant la Toussaint. 

Ingrédients : 
300 gr d’amandes douces 
300 gr de sucre 
125 gr de farine de froment 
5 jaunes d’œufs 
10 gr de cannelle en poudre 
1 petit verre de grappa 
1 c à c de zeste de citron râpé 

Barquettes 3 Chatons Lu® (Maison à la confiture et au Nutella) :

Préparation : 12 minutes 
Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients 15 barquettes:
4 œufs
100 gr de sucre en poudre
100 gr de farine
Beurre 
Moule silicone 
Garniture :
Confiture au choix 
Pâte à tartiner (Nutella)

Ingrédients pour environ 24 biscuits selon vos emportes pieces:
125 g de beurre doux
80 g de sucre en poudre
100 g de miel d'acacia
1 gros oeuf bio
300 g de farine de blé
1 cuillerée à café de levure chimique 
1 cuillerée à café d'épices pour pain d'épices
Décor: 1 stylo de glaçage blanc

Un dessert Italien très facile à préparer à la maison.

Ingrédients 
2 blancs d’œufs
50 g de farine
180 g de poudre amande
150 g de sucre
1 c à c d'extrait d'amande amère
1 pincée de sel
3 c à s  de sucre glace

Ingrédients : 
190 g de beurre mou 
3 jaunes d'œufs
120 g de sucre 
1 pincée de sel 
380 g de farine 
Confiture de St-Dalfour (Ananas /mangue+‘4 fruits') ou autre de votre choix
1 feuille de gélatine 
Sucre glace

Ingrédients pour les Biscuit:
375g de Farine
60g de cacao
7g de poudre à lever
1 pincée de sel
125g de beurre pommade
250g de sucre
2 œufs
2,5dl de lait
Ingrédients pour la Meringue:
180g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
60g d’eau
2 blancs d’œufs tempérés
Ingrédients pour le Glaçage au chocolat:
225g de chocolat noir 60% (Plus ou moins selon les gouts)
30g d’huile de pépins de raisins

Ingrédients:
3 Blancs d'œufs
1/4 c. à thé de sel
125 ml de sucre
1/2 c. à c de jus de citron
300 ml de noix de coco en flocons

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 30 mn
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Ingrédients pour 25 mignardises:
3 jaunes d’œufs
130 g de sucre
120 g de beurre mou
250 g de farine
1 c à s de chocolat en poudre non sucré(Van Houtten)

Préparation : 15 min
Repos : 2 h
Préchauffer le four th. 6 (180°C)
Cuisson : 10 min. 

Ingrédients pour 12 étoiles:
175 g de farine
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de zestes de citron
125 g de beurre
1 jaune d’œuf
Grains de sucre

Préparation : 35 min
Cuisson : 20 min
Repos : 180 min

Ingrédients pour 8 personnes :
250 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de beurre mou
12 cl d’eau tiède
Gros sel, cumin, graines de sésame, coriandre
1 sachet de levure chimique

Préparation: 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de beurre
120 g de sucre 
1 œuf 
1 sachet de sucre vanillé 
400 g de farine 
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre (facultatif) 
1 pincée de sel 
Confiture de framboises (ou autre parfum)

Ingrédients :
1 sachet de mélange à biscuits au sucre
125 ml de beurre ou de margarine, ramolli
1 œuf
1 c. à soupe de zeste de citron , râpé
3 ml de gingembre en poudre
50 ml de sucre granulé
125 ml de grains de vanille blancs
2 ml d'huile végétale
Zeste de lime râpé

Un dessert dont raffolent les enfants

Préparation : 15mn
Cuisson : 10mn
Repos : 30mn

Ingrédients
Œuf
60 g Sucre en poudre :
1 Gousse de vanille
50 g Beurre doux
170 g Farine de blé
5 g Levure chimique
100 g Confiture de fraise( ou de votre choix )
20 g Sucre glace

Ingrédients :
1 sachet de mélange à biscuits au sucre
1 L de noix de coco, en flocons
50 ml de lait
300 ml de lait concentré sucré (non évaporé)
125 mL de grains de chocolat mi-sucré
1 c. à thé de beurre ou de margarine

Ingrédients :
110 g de beurre
160 g de sucre cristal
160 g de poudre de noisettes
2 c à s de grains de café
2 c à s rases de fleur de sel
150 g de farine
1 c à s d'eau

Ingrédiens:
220 gr beurre/margarine
100 gr de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 verre de maïzena
Farine pour ramasser
Confiture d'oranges épaisse
Sucre glace
Jus d'orange
Colorant orange