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Janvier 2019

Biscuits Amandines

Le 31/01/2019

Biscuits  Amandines

Ingrédients pour 6 personnes:
 175 g de beurre
 250 g de farine, & un peu pour fariner
40 g d’amandes effilées
150 g de sucre en poudre
 ½ c à c de cannelle en poudre
1 œuf, le blanc séparé du jaune
 2 c à s de soupe d’eau froide

 

Penne au jambon de Savoie, fromage à raclette

Le 26/01/2019

Penne au jambon de savoie et fromage a raclette

Préparation : 20 minutes 
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:
10 tranches de fromage à Raclette  
400 g de penne
1 petit oignon
8 tranches de jambon de Savoie  
20 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Mille-feuilles aux légumes

Le 11/01/2019

Millefeuille vegetarien

Ingrédients pour 4 à 6 personnes
8 feuilles de lasagnes
800g de coulis de tomate en bocal
2 courgettes
2 aubergines
2 carottes
3 tomates
 1 gros oignon
 2 gousses d'ail
de l'huile d'olive
sel et poivre
50g de basilic frais

Galette des rois à la crème noisettes et fruits rouges

Le 07/01/2019

Galette des rois a la creme noisettes et aux fruits rouges

Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients pour 8 personnes:
400 g de pâte feuilletée maison( ou  2 disques de pâte feuilletée)
200 g de fruits rouges surgelés
100 g de poudre de noisettes
80 g de sucre semoule
100 g de beurre mou
1 œuf et 1 jaune d'œuf
1 fève
30 g de pralin

Cake au citron

Le 03/01/2019

Cake citron

Préparation : 15 mn
Cuisson 1h environ

Pour un petit moule à cake d’environ 20 cm:
Ingrédients:
Pour le cake: 200 g de sucre en poudre
Zestes de 2 citrons jaunes
3 œufs à température ambiante
190 g de farine
1/2 càc de levure chimique
95 g de crème liquide entière
65 g de beurre fondu refroidi

2 càs de jus de citron
 1 pincée de sel
Pour le sirop: 
75 g d’eau
30 g de sucre
2 càs de jus de citron 
Les zestes de deux petits citrons non traités