Janvier 2019

  • Biscuits Amandines

    Biscuits  Amandines

    Ingrédients pour 6 personnes:
     175 g de beurre
     250 g de farine, & un peu pour fariner
    40 g d’amandes effilées
    150 g de sucre en poudre
     ½ c à c de cannelle en poudre
    1 œuf, le blanc séparé du jaune
     2 c à s de soupe d’eau froide

     

    Lire la suite

  • Penne au jambon de Savoie, fromage à raclette

    Penne au jambon de savoie et fromage a raclette

    Préparation : 20 minutes 
    Cuisson : 20 minutes

    Ingrédients pour 4 personnes:
    10 tranches de fromage à Raclette  
    400 g de penne
    1 petit oignon
    8 tranches de jambon de Savoie  
    20 cl de crème fraîche liquide
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    sel, poivre

    Lire la suite

  • Mille-feuilles aux légumes

    Millefeuille vegetarien

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes
    8 feuilles de lasagnes
    800g de coulis de tomate en bocal
    2 courgettes
    2 aubergines
    2 carottes
    3 tomates
     1 gros oignon
     2 gousses d'ail
    de l'huile d'olive
    sel et poivre
    50g de basilic frais

    Lire la suite

  • Galette des rois à la crème noisettes et fruits rouges

    Galette des rois a la creme noisettes et aux fruits rouges

    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 35 mn

    Ingrédients pour 8 personnes:
    400 g de pâte feuilletée maison( ou  2 disques de pâte feuilletée)
    200 g de fruits rouges surgelés
    100 g de poudre de noisettes
    80 g de sucre semoule
    100 g de beurre mou
    1 œuf et 1 jaune d'œuf
    1 fève
    30 g de pralin

    Lire la suite

  • Cake au citron

    Cake citron

    Préparation : 15 mn
    Cuisson 1h environ

    Pour un petit moule à cake d’environ 20 cm:
    Ingrédients:
    Pour le cake: 200 g de sucre en poudre
    Zestes de 2 citrons jaunes
    3 œufs à température ambiante
    190 g de farine
    1/2 càc de levure chimique
    95 g de crème liquide entière
    65 g de beurre fondu refroidi

    2 càs de jus de citron
     1 pincée de sel
    Pour le sirop: 
    75 g d’eau
    30 g de sucre
    2 càs de jus de citron 
    Les zestes de deux petits citrons non traités 

    Lire la suite