Fraises au basilic et au citron vert
Le 02/06/2009
![Fraises au basilic et au citron](http://www.mes-recettes-gourmandes-archives.net/medias/images/fraises.au.basilic.et.au.citron.jpg?fx=r_400_400)
Préparation : 20mn
Cuisson : 35mn
Ingrédients pour 4 personnes:
500 g de fraises
500 de purée de noix de coco sucré
1 ananas
1 c. à s. de jus de citron jaune
1/2 litre de glace à la pistache
1/2 litre de lait frais entier
15 cl de crème liquide
4 feuilles de basilic
55 g de sucre semoule
65 g de perles du Japon
1 gariguettes
1 le zeste d'un quart de citron vert
1 le zeste d'une demi-orange
1 sucre glace