Biscuits tendres

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Ingrédients :
1 sachet de mélange à biscuits au sucre
1 L de noix de coco, en flocons
50 ml de lait
300 ml de lait concentré sucré (non évaporé)
125 mL de grains de chocolat mi-sucré
1 c. à thé de beurre ou de margarine

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger le mélange à biscuits et la noix de coco.
Incorporer le lait et le lait concentré sucré et mélanger jusqu'à homogénéité. Couvrir , réfrigérer 2 heures.
Préchauffer le four à 190 ° C pour une plaque à biscuits métallique ou à 180 ° C pour une plaque à biscuits foncée ou à revêtement antiadhésif.
Tapisser des plaques à biscuits de papier sulfurisé ou utiliser des plaques à biscuits non graissées.
À l'aide d'une cuillère à soupe (15 ml), déposer des portions de pâte à 5 cm d'intervalle sur les plaques à biscuits.
Faire cuire de 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirer des plaques à biscuits et laisser refroidir 5 minutes sur des grilles métalliques.
Laisser refroidir complètement, soit environ 30 minutes.

Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre les grains de chocolat et le beurre à puissance maximale de 1 minute à 1 min 1/2 , en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et que le mélange soit homogène.
À l'aide d'une fourchette, garnir les biscuits de filets de chocolat. Conserver légèrement couvert.

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