Octobre 2021

  • Pizza fantôme

    Pizza fantome

    Ingrédients pour 8 personnes
    Pour la Pâte à pizza maison 
    675 g de farine tout usage non blanchie
    40 ml de sucre
    10 ml de levure instantanée
    10 ml de sel
    500 ml d’eau tiède
    Garnitures 
    500 g Sauce tomate
    125 g de mozzarella
    100 g Fromage rapé(emmental ou cheddar)
    16 Olives noires
    180 g Pepperoni

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  • Squid Game : Dalgona Candy

    Squid game

    Vu dans le troisième épisode, le jeu du « bbopgi » ou « Dalgona Candy » 
    Le dalgona candy est un biscuit consommé en Corée. La tradition veut que si une personne arrive à découper la forme dessinée sur le rond sucré et à l’extraire sans la casser, elle obtient alors gratuitement un nouveau dalgona.  Dans la  série Netflix "Squid Game". que nous  découvrons  en France . Les personnages doivent réussir à briser le biscuit sans casser la forme au centre. Dans le cas contraire, ils seraient condamnés à mourir. 

    Préparation : 5 min
    Cuisson : 5 min
    Attente : 2 min

    Avant de commencer la recette, vous aurez besoin d'une cuillère en bois, d'une louche en métal, d'une poêle non adhésive, emporte-pièces: (étoile, parapluie, etc.)et un papier parchemin(Papier cuisson)
    Ingrédients  pour 4 disques 
     200 g de sucre blanc, ou brun
    2 pincées de bicarbonate de soude 

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  • Muffins chauve-souris

    Muffins chauve souris

    Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :
     70gr d'amandes en poudre
    70gr de farine
    15gr de cacao amer
    50gr de beurre
    100gr de sucre
    6gr de levure chimique
    1 pincée de sel
    120ml de lait
    1 oeuf 
    Le zeste râpé d'une orange.
    Pour décorer : 
    50 ml de crème liquide entière
    20gr de mascarpone
    20 biscuits Oréo
    40 yeux en sucre

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  • Muffins momie au chocolat

    Muffins momie au chocolat

    Rendement : 24 petits gâteaux
    Préparation 30 minutes
    Cuisson 20 minutes

    Temps de refroidissement 20 minutes
    Équipement: Mixeur électrique

    Ingrédients
    Pour les cupcakes au chocolat  
    1 tasse de cacao en poudre
    2 tasses de sucre
    2 ½ tasses de farine tout usage
    1 cuillère à café de levure chimique
    1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    1 cuillère à café de sel casher
    4 gros œufs à température ambiante
    ¾ tasse d' huile végétale ou de canola
    ½ tasse de crème sure
    1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

    Pour le glaçage à la guimauve
    ½ tasse de beurre non salé ramolli
    1 bocal de guimauve
    2 ½ tasses de sucre glace
    1 cuillère à café d'extrait de vanille 
    2 à 3 cuillères à soupe de lait entier, ou crème épaisse
    48 n'm's,  ou petits bonbons colorés ronds

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