Septembre 2006

• Croustillant de foie gras aux pommes

  • Le 25/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Préparation : 15 min
  Cuisson : 15 min

  Ingrédients pour 4 Personnes:
  2 feuilles de brick
  120 g de foie gras en bloc du Sud-Ouest
  1 pomme Golden
  20 g de beurre
  1 c. à c de miel liquide

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• Yaourt à La Vanille maison

  • Le 24/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Préparation : 30 minutes
  Repos : 12 heures 

  Ingrédients pour 6 Personnes :
  2 cuillères à soupe de Sucre en Poudre
  1 gousse de Vanille
  1 l de Lait Entier
  1 Yaourt Nature
  5 cuillères à café de Lait en Poudre 

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• Chaussons aux Pommes

  • Le 19/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Ingrédients pour 8 chaussons aux pommes :
  2 pâtes feuilletées
  500 g de pommes reinettes
  1 dl d'eau
  50 g de sucre
  1 c a s de sucre vanillé (facultatif)
  1 œuf pour dorer

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• Truffes aux éclats de pistaches

  • Le 11/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Ingrédients:
  200 g de chocolat riche en cacao
  100 g de beurre fin
  90 g de sucre glace
  10 cl de crème fraîche épaisse
  1 jaune d’œuf
  100 g de pistaches décortiquées non salées
  1 à 2 cuillerées à soupe de kirsch, selon le goût
  50 g de cacao amer en poudre

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• Whoopie Pie a la citrouille

  • Le 05/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Ingrédients pour environ 30 whoopie
  100g de farine
  100 g de sucre
  100g de sucre roux
  1 c a s d'huile
  300 k de purée de citrouille
  2 œufs
  2 c à c de cannelle
  1 c à c de gingembre en poudre
  1 c à c de sel
  1 c à c de levure
  1 c à c de bicarbonate de soude
  1 c à c de sirop vanille

  Pour la crème:
  300 gr de fromage à tartiner nature
  100 gr de sucre glace
  100 gr de beurre
  du sirop d'érable

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• Feuilleté aux poireaux, bacon et Mont d'Or

  • Le 05/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Ingrédients pour 6 feuilletés :
  2 rouleaux de pâte feuilletée
  3 poireaux
  2 échalotes
  15 g de beurre
  125 g d'émincé de bacon
  1 œuf
  10 cl de crème fraîche
  1 Mont d'Or
  Poivre
  Muscade
  1 jaune d'œuf pour la dorure

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• Whoopie Pie Chocolat / Framboise

  • Le 05/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Préparation : 15 minutes
  Cuisson : 15 minutes 
  
  Ingrédients pour 4 personnes :
  100 g de beurre
  100 g de sucre en poudre
  75 g de cacao amer non sucré
  250 g de farine
  1 sachet de levure chimique
  1 œuf
  20 cl de lait entier
  200 g de St- Moret
  100 g de framboises
  150 g de sucre glace

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• Granité de Fraises à la Menthe

  • Le 03/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Préparation : 30 minutes 
  Repos : 3 heures

  Ingrédients pour 4 Personnes:
  600 g de Fraises
  100 g de Sucre Semoule
  1/2 Citron Vert
  1 cuillère à soupe de Menthe Fraîch

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• Riz Légumes ,Fruits

  • Le 03/09/2006
  • Dans Septembre 2006

   

  Riz,Légumes ,Fruits

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• Burritos aux haricots sautés

  • Le 01/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Préparation : 15 min
  Cuisson : 35 min

  Ingrédients pour 6 personnes :
  12 tortillas
  6 échalotes
  4 tomates
  1 laitue
  1 avocat
  sauce chili
  150 g de cheddar
  crème aigre
  Pour les haricots sautés:
  2 c. à soupe de beurre
  1 c. à soupe d'huile d'arachide
  1 oignon
  1 gousse d'ail :
  1 boîte de haricots rouges
  1 c. à thé poudre de chili
  poivre

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• Sables au Café et Noisette

  • Le 01/09/2006
  • Dans Septembre 2006

  

  Ingrédients :
  110 g de beurre
  160 g de sucre cristal
  160 g de poudre de noisettes
  2 c à s de grains de café
  2 c à s rases de fleur de sel
  150 g de farine
  1 c à s d'eau

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