Un Plateau de Fruits de Mer parfait. Un Instant d’Exception
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Queues de langoustines et crevettes folie'S
Moules aux tomates et sambal oelek
Huîtres gratinées aux champignons des bois
St-Jacques et sa crème aux Morilles
Cocotte écrevisses, sauce cognac
Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre
Nage de coquillages et crustacés au curry et coco
Coquilles Saint-Jacques gratinées au four
Gambas au gingembre et au citron
Ceviche de poisson et homard à la sauce Marie Rose
Moules marinière à la crème et au curry
Coquilles Saint-Jacques gratinées au cognac et échalote
Saint-Jacques aux poireaux, et zestes d’ orange
Huîtres tièdes, hachis de cèpes
Saint-Jacques poêlées au Foie Gras
Huîtres gratinées sur fondue de poireau
Crevettes au curry et nouilles
Moules de bouchot cuis au vin blanc sec
Saint-Jacques poêlée à la vanille
Noix de Saint-Jacques a la crème au piment d’Espelette
Cassolettes de Saint-Jacques au gruyère suisse
Salade de homard aux figues, pommes
Cuisses de grenouilles à la crème persillade
