Que vous préfériez les plats mijotés pour réchauffer vos soirées d'hiver ou les morceaux raffinés pour vos repas de fête, le bœuf sait toujours séduire. Découvrez l’art de choisir la bonne cuisson pour révéler toute la tendreté et la richesse de ses saveurs.
Bon appétit, amis gourmands !
Pour une cuisson:
Saignante : 10 à 15 minutes par livre.
À point : 15 à 20 minutes par livre.
Bien cuite : 20 à 25 minutes par livre
