Au-delà des traditionnels champignons d'automne, il existe des variétés qui s’invitent à d’autres moments de l’année. Par exemple, la Collybie à pied velouté, discrète en hiver, parfume délicatement vos plats, tandis que la truffe noire révèle ses arômes fin décembre. Avec le printemps, les morilles et le tricholome de la Saint-Georges émerveillent les passionnés, tandis qu’en été, les girolles et cèpes estivaux prospèrent, offrant des saveurs uniques aux amateurs avertis.
Bon appétit, amis gourmands !
