Œufs

Dans Mars 2015

Œufs farcis Poussins de Pâques

Le 16/03/2015

Oeuf poussin20151603

Idéal pour cuisiner et décorer avec les enfants.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients:
6 gros œufs
1 cuillère à soupe de câpres
1 poivron rouge
4 cuillères à soupe de mayonnaise
Poivre ou olives (pour les yeux)
Câpres 
1 carotte 
1 petit couteau

Crèmes aux œufs au lait de coco

Le 04/10/2012

Cremes aux oeufs au lait coco

Ingrédients pour 4 crèmes :
4 œufs
20 cL de lait de coco
20 cL de lait 1/2 écrémé
70 g de sucre
*1 peu de caramel liquide (facultatif)

Dans Avril 2012

Nids au chocolat croustillants

Le 07/04/2012

Nids au chocolat croustillants,oeufs en sucre20120407

Préparation : 10 min
Repos : 30 min

Ingrédients pour 6 personnes
300 g de chocolat noir
50 g de beurre
80 g de riz soufflé
Petits œufs de pâques en sucre 

Dans Juin 2011

Muffins au Reblochon

Le 11/06/2011

muffins-au-reblochon

Cette recette se mange chaude:

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients:
1/2 Reblochon
200 g de Farine de Blé
1 sachet de Levure Chimique
4 Œufs
2 Yaourts Nature
4 cuillères à soupe d'Huile
Sel, Poivre
100 g de Jambon Blanc ou lardons (facultatif)

Dans Mars 2010

Omelette au Brocciu

Le 08/03/2010

Omelette

Préparation: 5 min 
Cuisson: 5 min 

Ingrédients pour 4 personnes :
8 œufs
250 g de brocciu écrasé à la fourchette
8 à 10 feuilles de menthe coupées en fines lamelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Sauce Béarnaise

Le 14/01/2010

Sauce bearnaise2010

Préparation: 15 min 
Cuisson : 10 min 

Ingrédients:
1 dl de vinaigre de vin vieux
2 échalotes grises
2 jaunes d’œufs
2 c. à soupe d'estragon haché
150 g de beurre
sel
Poivre

Dans Août 2009

Bibimbap

Le 03/08/2009

bibimbap

Préparation 30 min
Cuisson 1h

Ingrédients pour 2 personne:
130g de bœuf en tranche ou viande hachée
110g d'épinard
1 sachet de pirikara bibimbap
2 œufs
4 cuillères à soupe de sauce pour yakiniku pimentée
piment togarashi ou sauce à kimtchi

Egg Nog

Le 24/12/2008

Egg nog 2008

Préparation :5 min
Cuisson :25 min
Repos : 3 h

Ingrédients pour 16 personnes:
6 gros œufs
125 ml sucre
1 l lait
10 ml extrait de vanille
125 ml brandy (facultatif)
500 ml crème à fouetter
muscade moulue

Œufs Farcis au Saumon

Le 22/12/2008

oeufs au saumon

Cuisson: Bouillir 10 à 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :
1 citron
2 c. à s. crème épaisse
4 œufs
120 g tranches saumon fumé
1/3 concombre
4 œufs de caille
12 brins aneth
Tabasco
50 g œufs de saumon

Crème brûlée à la lavande

Le 05/07/2008

Creme brule a la lavande

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min 
Repos : 120 min

Ingrédient pour 4 personnes : 
3 jaunes d'œufs
40 g de sucre
40 cl de crème fleurette 
2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées 
sucre roux
Vins: Une coupe de Champagne demi- sec