Pizza

  • Pizza Cordon Bleu

    Pizza poulet cordon bleu

    Préparation15 min
    cuisson : 20 minutes

    Ingrédients pour 4 personnes :
    1 pate a pizza 
    1 oignons coupés en rondelles
    130 G beurre non salé
    1 petit pot de crème fraîche épaisse
    240 g de moutarde de Dijon
    1 pincée de sel 
    2 escalopes de poulet en tranches
    3 tranches de jambon coupé en dés
    1/4 c a c ciboulette hachée
    1/4 c a c tomates séchées dans l'huile d'olive
    1 petite boîte de concentré de tomates
    125 g mozzarella couper en tranche 
    100g fromage suisse râpé

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  • Pizza jurassienne

    Pizza jurassienne

    Ingrédients pour 4 personnes:
    1 saucisson vaudois (ou saucisse de Morteau)
    2 tommes vaudoises  
    4 abaisses de pâte à pizza très fines (à la romaine)
    2 oignons nouveaux
    3 brins de céleri
    33 cl de crème entière
    Poivre blanc
    Quelques champignons
    Coulis de tomate fait maison
    1kg de tomates allongée bien mûres, fermes et non abîmées(variété San Marzano)
    quelques feuilles de basilic
    sel 

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  • Pide, pizza turque

    Pizza turque20151102

    Ingrédients pour 4/6 personnes
    La pâte à pizza:
    250 gr de farine
    1 c à c de sel
    1 sachet de levure boulangère
    10 cl d'eau tiède
    1 cuillère à soupe d'huile
    1 jaune d’œuf
    200 gr de viande hachée
    2 tomates
    1 oignon

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  • Stromboli

    Stromboli 2015

    Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
    1- Pate a pizza
    2- Garniture
    Capicollo doux
    Salami sec
    Fromage parmesan râpé
    Fromage mozzarella râpé
    (Toute autre garniture au goût, en autant que ce ne soit pas trop liquide)
    Huile d’olive
    3- Sauce tomate
    Un peu d’huile d’olive
    1/3 tasse d’oignons hachés

    2 gousses d’ail hachées
    796 ml de tomates italiennes
    1/3 tasse de parmesan râpé
    ½ c à thé d’origan séché
    ½ c à thé de basilic séché
    ½ c à thé de piment d’espelette

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  • Pizza aux poivrons et tomates

    Pizza fromage poivron tomate20150927

    Ingrédients pour 4 personnes
    1 pâte à pizza
    3 c à s de concentré de tomates
    250 g de gruyère râpé 
    3 poivrons, rouge, vert 
    2 tomates 
    1 oignon
    3 c à s d'huile d'olive
    quelques feuilles de basilic
    Champignon  ,olives (facultatif) 
    Sel, poivre

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  • Pizza Maria

    Creme mozzarella 4 fromages oignons anchois23201509 2

    Ingrédients :
    1 pâte toute prête (ou maison)
    Garniture :
    3 oignons
    3 c a s de crème fraîche épaisse
    Mozzarella
    4 fromages
    Anchois
    Poivre
    Basilic 
    Poivre 
    Sel 

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  • Pizza Regina

    Regina tomate mozzarella jambon champignons20150717

    Préparation : 25 min 
    Cuisson : 25 min
    Repos : 2 heures

    Ingrédients pour 4/6 personnes 
    La pâte à pizza:
    15 cl d'eau tiède
    1 grosse pincée de sel
    300 g de farine
    4 c à s  d'huile d'olive
    20 g de levure de boulanger
    Pour la sauce tomate :
    500 g de tomates
    1 oignon
    1 gousse d'ail
    1 c à s d'huile d'olive
    Pour la garniture Regina:
    2 tranches de jambon coupé en morceaux
    100g champignon de paris épluché et tranché
    1 boule de mozzarella tranchée
    1 brin de basilic
    Origan
    2 c à s d'huile d'olive
    Sel, Poivre
    6 petites olives noires (facultatif)
    Câpres (facultatif)

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  • Pizza aux 4 fromages

    4 fromages 20152403

    Préparation : 35 min

    Cuisson : 20 min

    Ingrédients pour 4 personnes :
    La Pâte (ou Rouleau de pâte à pizza) :
    340 g de farine
    1 c à c de sucre
    1 c à c de levure déshydratée
    1 c à c de sel
    225 g d'eau tiède
    1,5 c à s d huile d'olive
    La Sauce:
    1 boîte de concentré de tomate
    de l'eau
    sel 
    Poivre
    un petit peu de sucre
    origan
    Basilic
    Herbes de Provence 
    La garniture:
    Roquefort
    1 bûchette de Chèvre 
    Mozzarella
    Emmenthal râpé 
    Origan 

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  • Romana Pizza

    Pizza romana20151301

    Préparation : 60 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    Ingrédients pour 3 pâtes fines :
    500 g de farine 
    1 sachet de levure de boulangerie express
    1 cuillère à café de sel
    1/4 de litre d'eau tiède
    1 cuillère à café de sucre
    Ingrédients : 
    100 gr de champignons tranchés
    150 gr des dés de jambon
    80 gr olives noires stratifiés
    120 gr. de mozzarella 
    Des anchois (facultatif) 
    Sauce tomate pour couvrir la surface
    Origan
    Sel 
    Poivre

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  • Pizza à la bolognaise

    Pizza à la bolognaise20142603

    Préparation10 mn
    Cuisson 20 mn

    Ingrédients pour 4 personnes
    Pour la Pâte à pizza légère
    250 g de farine
    15 g de levure fraîche de boulanger
    2 c à s d'huile d'olive
    ½ c à c de sel
    1 pincée de sucre
    La garniture 
    400 g de viande de boeuf hachée
    1 oignon
    Sauce pizza
    250 g de concentré de tomate
    un petit peu de sucre
    ½ c à c origan, basilic, herbes de Provence
    100 g de gruyère râpé
    2 c à s d’huile d’olive
    sel, poivre

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  • Calzone

    Calzone20131809

    Ingrédients :
    1 pâte à pizza 
    2 tranches de jambon blanc
    2 tomates
    2 champignons de Paris 
    1/2 boule de mozzarella
    1 pincée d’origan
    sel, poivre, huile d’olive

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  • Safiha ( Pizza Libanaise)

    Pizza libanaise

    Préparation: 25 min
    Cuisson : 15 min

    Ingrédients pour 6 Personnes::
    1 rouleau de pâte brisée
    125 grammes d'agneau haché
    1 oignon de taille moyenne
    1 grosse tomate
    50 grammes de pignon de pin
    1 pincée de cannelle
    sel, poivre doux et poivre blanc

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  • Pizza Hawaï

    Hawaii20081007

    Préparation : 1h 20min 
    Cuisson : 25 min 

    Ingrédients :
    500 gr de farine
    1 sachet de levure boulangère
    200 ml d’eau tiède
    20 cl d’huile d’olive
    1 cuillère à café de sel
    150 ml de coulis de tomate
    200 gr de jambon blanc(ou 2 belles escalopes de poulet )
    4 tranches d’ananas (ou 500 g ananas frais )
    1 oignon
    50 gr de mozzarella râpée
    50 gr de parmesan râpé
    1 cuillère à café de paprika
    1 cuillère à café d’origan

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  • Pate a Pizza

    pate pizza

     
    Préparation : 15 mn
    Repos : 1 h

    Ingrédients pour 2 pizzas.
    250 gr de farine
    20 gr de levure fraîche du boulanger
    1 pincée de sucre
    1/2 cuillère à café de sel
    1 pincée de poivre
    3 cuillères à soupe d’huile d’olive

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