Juillet 2007
Ingrédients :
2kg 500 de Framboises
Sucre cristallisé (1 bol de sucre pour un bol de jus)
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Ingrédients pour 2 pizzas.
250 gr de farine
20 gr de levure fraîche du boulanger
1 pincée de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ingrédients pour 1 personne:
10 cl de jus d'ananas
6 cl de jus de fruit de la passion (maracuja)
2 cl de sirop de grenadine
² cl de jus de citrons
Préparation :25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
5 c.a.s de sauce de soja kikkoman (Pour la sauce)
1 c.a.s de sucre en poudre (Pour la sauce)
20 cl de dashi (Pour la sauce)
10 cl d'eau glacée (Pour la pâte)
fleur de sel (Pour la pâte)
80g de farine (Pour la pâte)
1 œuf (Pour la pâte)
1 pomme de terre
100g de haricots verts
1 courgette
1 carotte
1 oignon
Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet :
12 oranges environ
150 g de sucre
2 blancs d’œufs
écorces d’oranges confites (Facultatif )
l’écorce d’une orange
1 litre d’eau
200 g de sucre
Cuisson : 45 mn
300 g d'abricots frais
60 g de beurre
4 œufs
25 cl de lait
100 g de farine
125 g de sucre
sel
Préparation : 15min
Cuisson : 20min
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g de seiches
150 g de thon
150 g de saumon
240 g de riz à sushi japonais
150 g de chinchard
100 g d'œufs de saumon
4 feuilles de shiso
10 cl de vinaigre de riz
Sauce soja salée (Kikkoman)
Ingrédients :
4 tasses de melon d'eau sans pépins morceaux
1. 1/2 tasses de limonade
curaçao bleu
sirop de grenadine
mûres pour la garniture (facultatif)
Brochettes de canard, oranges et tomates cerises
Ingrédients pour 4 personnes :
2 filets de canard
4 oranges
Des tomates cerises
Sel et poivre
