Juillet 2007
-
Gelée de Framboises
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 26/07/2007
- Dans Juillet 2007
Mes framboisiers donnent à plein régime avec un parfum très prononcé. Vive la gelée de framboises ,confitures et autre desserts en vu !Nous allons nous régaler !
Ingrédients :
2kg 500 de Framboises
Sucre cristallisé (1 bol de sucre pour un bol de jus) -
Pate a Pizza
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 17/07/2007
- Dans Juillet 2007
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Ingrédients pour 2 pizzas.
250 gr de farine
20 gr de levure fraîche du boulanger
1 pincée de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive -
Bora bora
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 17/07/2007
- Dans Juillet 2007
Ingrédients pour 1 personne:
10 cl de jus d'ananas
6 cl de jus de fruit de la passion (maracuja)
2 cl de sirop de grenadine
² cl de jus de citrons -
Tempura de Légumes
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 14/07/2007
- Dans Juillet 2007
Préparation :25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
5 c.a.s de sauce de soja kikkoman (Pour la sauce)
1 c.a.s de sucre en poudre (Pour la sauce)
20 cl de dashi (Pour la sauce)
10 cl d'eau glacée (Pour la pâte)
fleur de sel (Pour la pâte)
80g de farine (Pour la pâte)
1 œuf (Pour la pâte)
1 pomme de terre
100g de haricots verts
1 courgette
1 carotte
1 oignon -
Sorbet à l’orange
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 14/07/2007
- Dans Juillet 2007
Ingrédients pour 3/4 de litre de sorbet :
12 oranges environ
150 g de sucre
2 blancs d’œufs
écorces d’oranges confites (Facultatif )
l’écorce d’une orange
1 litre d’eau
200 g de sucre -
Clafoutis aux abricots
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 09/07/2007
- Dans Juillet 2007
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients pour 6 personnes :
300 g d'abricots frais
60 g de beurre
4 œufs
25 cl de lait
100 g de farine
125 g de sucre
sel -
Chirashi
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 08/07/2007
- Dans Juillet 2007
Préparation : 15min
Cuisson : 20minIngrédients pour 4 personnes :
150 g de seiches
150 g de thon
150 g de saumon
240 g de riz à sushi japonais
150 g de chinchard
100 g d'œufs de saumon
4 feuilles de shiso
10 cl de vinaigre de riz
Sauce soja salée (Kikkoman) -
Cocktail le 4 Juillet
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 04/07/2007
- Dans Juillet 2007
Ingrédients :
4 tasses de melon d'eau sans pépins morceaux
1. 1/2 tasses de limonade
curaçao bleu
sirop de grenadine
mûres pour la garniture (facultatif) -
Brochettes de canard, oranges et tomates cerises
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 02/07/2007
- Dans Juillet 2007