Novembre 2015

Confiture de lait, facile

Le 30/11/2015

Confiture de lait express,facile et inratable2015

Préparation : 2 min 
Cuisson : 40 min 

Ingrédients:
1 pot d’1 kg de lait concentré sucré
Matériel nécessaire
une cocotte minute
des pots de confiture stérilisés

Foie gras d'oie frais poêlé , poires au miel

Le 29/11/2015

Foie gras frais poêlé , poires au miel et ses pommes de terre20151128
Préparation : 20 mn

Ingredients:
4 belles escalopes d'oie ou canard
poires
beurre ½ sel 
fond de veau
porto
2 c a s de miel
1 c a c vinaigre de Xerès
800 g de pommes de terre
2 cuillères de graisse d’Oie
2 gousses d’ail
Persil
Sel et Poivre 

Gâteau de faisselle aux raisins secs

Le 16/11/2015

Gateau de faisselle aux raisins secs

Ingredients pour 4 personnes:
8 c à s fécule de maïs
150 g faisselle
60 g de raisins secs
6 œufs
70 g de sucre en poudre 
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
zeste d'un citron 

Matouille

Le 05/11/2015

Matouille

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
8 grosses pommes de terre à chair ferme
1 tome des Bauges
1 verre de vin blanc de Savoie
3 gousses d'aïl
1 plateau de charcuterie 

Pide, pizza turque

Le 02/11/2015

Pizza turque20151102

Ingrédients pour 4/6 personnes
La pâte à pizza:
250 gr de farine
1 c à c de sel
1 sachet de levure boulangère
10 cl d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile
1 jaune d’œuf
200 gr de viande hachée
2 tomates
1 oignon