Septembre 2015
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Crevettes à l’ail à l'italienne
- Le 29/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ce plat peut se déguster en antipasti
Ingredients pour 4 personnes :
1 kg de crevettes roses décortiquées
1 bouquet de persil ciselé
3 échalotes
400g poivrons rouges
3 gousse d'ail écrasées
1/2 verre de cognac
3 c à s d'huile d’olive de grande qualité
1 citron
sel et poivre -
Pizza aux poivrons et tomates
- Le 27/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte à pizza
3 c à s de concentré de tomates
250 g de gruyère râpé
3 poivrons, rouge, vert
2 tomates
1 oignon
3 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic
Champignon ,olives (facultatif)
Sel, poivre -
Thon rouge à la provençale
- Le 25/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingredients:
2 tranches Thon rouge frais
2 oignons
2 tomates
4 carotte
100g champignons de Paris (facultatif)
ail
basilic
quelques feuille laurier
huile d'olive
quelques olives noire
10 cl vin blanc sec
Sel, poivre -
Sandwich Beijing
- Le 25/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients
Pain rond
Blanc de poulet
Champignons noirs
Pousses de soja
Tomate
Vinaigre
Huile d'arachide
Sauce de soja
Citron
Coriandre -
Rumsteack sauce au vin Rouge
- Le 20/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients:
4 morceaux de filet de Rumsteack (200 gr )
2,5 dl de vin rouge ( plus votre vin sera bon, plus votre sauce le sera aussi)
1 gousse d'ail
1 c à c de crème de vinaigre balsamique
1 pincée de sucre
Huile d'olive
Fleurs de sel de Guérande
Sel
Poivre -
Pizza Maria
- Le 15/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients :
1 pâte toute prête (ou maison)
Garniture :
3 oignons
3 c a s de crème fraîche épaisse
Mozzarella
4 fromages
Anchois
Poivre
Basilic
Poivre
Sel -
Croustille aux crevettes
- Le 13/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients :
Croustille de maïs
Crevettes cuites (décortiquées)
1 tasse râpé cheddar
½ piments verts hachés
½ d’oignon vert (coupé)
Des olives noires (égouttés et tranchés)
½ tasse de mayonnaise
1 c à s Old El Paso assaisonnement à tacos -
Selle d’agneau aux farcie épinards
- Le 12/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients :
1/2 selle d'agneau désossé de 600 g + parures d'agneau (à demander au boucher)
120 g d'épinards frais
2 gousses d'ail
2 brins de basilic
2 c. à soupe huile d'olive extra vierge
sel et poivre
1 œuf
1 brin de thym
5 cl de vin blanc
Fleur de sel -
Génoise aux fruits de saison
- Le 06/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients :
250 g de framboises pour le gâteau
Génoise :
6 oeufs
180 g de sucre en poudre
180 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
Crème mousseline :
6 jaunes d'œufs
100 g de Sucre
1/2 litre de Lait
50 g de Maïzena
250 g de Beurre mou
Sirop :
80 g de sucre
50 g d’eau
5 cl de liqueur de framboises
100 g de framboises
Pour la deco : Des fruits pour la déco (framboises, fruits de la passion, groseille, carambole…) des amandes effilés, du gélifiant pour tarte aux fruits rouges... -
Cheeseburger Maison
- Le 03/09/2015
- Dans Septembre 2015
Ingrédients pour 4 cheeseburger :
4 pains ronds pour hamburger
4 fromages cheddar pour hamburger
1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG)
1 tomate
Cornichons
½ oignon
Ketchup au goût
Moutarde au goût
Sel- poivre
Accompagnement : Frites maison
Salade (facultatif)