Pour conserver une forme olympique.
Bon appétit !
Dessert Frais et tendances:
Papillote Rhubarbe et de Pommes: Cuites au four pendant 30 min avec du thé Earl Grey, de la cardamome et des zestes d'orange, puis servies tièdes avec de la glac vanille.
Salades de fruis:
Hiver : Mélange d'agrume(clémentines,pomelos,kumquats)et de kiwis, infusé au gingembre frais et décoré de meringues citronnées.
Eté: Brochettes de fruits grillées (fraise, banane, melon ) servies avec une salsa de noix caramélisées au citron vert.
Meilleurs associations de Saveur:
Fraise & Rhubarbe: Equilibre parfait entre douceur et acidité.
Mangue & Fruits de la Passion: Pour une touche exotique intense.
Poire & Cassis: Un duo riche idéal pour l'automne.
Abricot & Citron vert: Une alliance vive et légère.
