Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients pour 6 personnes:
6 poires
1 l de jus de cranberry
1 gousse de vanille
2 étoiles de badiane
2 bâtons de cannelle
2 clous de girofle
60 g de sucre de canne roux
Poires au jus de cranberry
Dans Mars 2007
Préparation
Faites bouillir le jus de cranberry avec le sucre et les épices dans une grande casserole.
Pelez les poires et faites-les pocher dans le jus environ 20 mn, puis retirez du feu, laissez refroidir et placez au réfrigérateur. Servez bien frais.
