Poires au jus de cranberry
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 03/03/2007
- Dans Mars 2007
Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn
Ingrédients pour 6 personnes:
6 poires
1 l de jus de cranberry
1 gousse de vanille
2 étoiles de badiane
2 bâtons de cannelle
2 clous de girofle
60 g de sucre de canne roux
Préparation :
Faites bouillir le jus de cranberry avec le sucre et les épices dans une grande casserole.
Pelez les poires et faites-les pocher dans le jus environ 20 mn, puis retirez du feu, laissez refroidir et placez au réfrigérateur. Servez bien frais.
