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Nems à la limande

Le 01/05/2009

Dans Mai 2009

Nems a la limandes mes recettes gourmandes

Préparation : 15 min
Cuisson :30 min

Ingrédients pour 4 personnes: 
Crevettes
150 g de limandes
16 feuilles de riz
Coriandre
Pour la marinade:
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à café de sauce nuoc mam
vinaigre
sucre
huile
poivre

Préparation

Dans un saladier, mélangez tous les éléments de la marinade et ajoutez les crevettes décortiquées. Mélangez et réservez durant une vingtaine de minutes. Humidifiez à l'aide d'eau tiède les feuilles de riz. Ensuite, déposez un morceau de limande, une crevette et un peu de coriandre sur la partie inférieure de la feuille. Repliez les bords puis, enroulez-les.
Faites cuire les nems dans une friteuse pendant trente minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

nems limande entrée chaude