Sushis de rattes au foie gras

Par Francesca de BORTOLI | Le 22/11/2010 | Novembre 2010

Préparation :10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes:
Petites pommes de terre rattes de Noirmoutier
des morceaux de foie gras entier
fleur de sel
graines de pavot

Préparation:

Pelez des petites pommes de terre rattes de Noirmoutier et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée.
Portez à ébullition et laissez cuire 10 min.
Égouttez, passez sous l’eau froide et laissez bien refroidir.
Recouvrez d’un petit morceau de foie gras entier.
Saupoudrez de fleur de sel et de graines de pavot.
Vous pouvez aussi fixer le tout par un lien de ciboulette.

foie gras Sushis rattes

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.