Madeleines au citron

Par Francesca de BORTOLI | Le 09/03/2014 | Mars 2014

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients
5 œufs
140 g de sucre
140 g de farine
1 sachet de levure chimique
140 g de beurre
2 à 3 gouttes d'extrait de citron
Zeste d'un citron non traité

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Beurrez et farinez les moules à madeleines.
Dans une jatte, battez les œufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.
Ajoutez l'extrait de citron et le zeste, mélangez de nouveau bien et remplissez les moules à ras bord. Pour avoir une belle bosse, réservez la pâte 1/2 h au réfrigérateur avant d'enfourner
Enfournez 10 minutes. Conservez-les dans une boîte hermétiquement.

Madeleines citron

Mes Recettes Gourmandes

Une cuisine familiale, généreuse, faciles à réaliser de l'entrée au dessert.

Sadako est Franco-Japonaise son papa est Chef de cuisine en gastronomie Française,
pour elle, la cuisine est celle du cœur, généreuse et gourmande.
Sadako est également infographiste, et passionné de photographie.

Jean-Claude est belge, sa maman était chef intendante dans une ambassade en Angleterre, il a beaucoup appris à ses côtés.

La participation de mon frère Joe, pour les recettes et menues de fêtes, il aime faire plaisir à son entourage...

Moi je suis Francesca, je suis née en Suisse ou j'ai grandi, notre Papa et Corse, né à Marseille, Maman est née à Venise.

Pour nous cuisiner;

C'est avant tout la cuisine de notre enfance, des plats de la provence, aux parfums d'italie, et de la Suisse

Maman, savait tout réaliser. Papa, réalisé lui aussi d'excellents plats.

Nous vous aimons Maman et Papa ღ♡

Je vous souhaite de très belles réalisations et de bonnes dégustations...

(Nom du site,Textes, Photographies) sont notre propriétés ou de nos amis du monde entier.