Sous les projecteurs des idées de recettes simples et faciles pour Noël ou le réveillon du jour de l'An.

Faisans,Tourterelle, Perdrix... Lapin de garenne, Lièvre, Sanglier, Chevreuil, Biche...

Bon Appetit !

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Roulade de Lapin, sauce champignon 

Gibier Sauce Cassis

Civet de Marcassin et taillerins aux myrtilles 

Faisan à la Normand

Filet de Biche aux poires et au vin rouge

Lapin à la moutarde de Meaux

Tournedos de Biche et topinambour ,sauce cacao

Faisan et aux petits légumes

Civet de Jeune Cerf , mariné au vin rouge