Tomates à la provençale

Ingrédients pour 6 personnes:
12 tomates
4 c à s d'huile d'olive
1 bouquet de persil
Des gousses d'ail
de la chapelure
sel , poivre

Préparation :

Préchauffer le four. Laver les tomates et leur ôter le pédoncule. Les Couper en deux.
Disposer les tomates dans un plat huilé côté peau. Saler, poivrer.
Hacher menu les feuilles de persil, les gousses d'ail et la chapelure.
Placer sur les tomates à la provençale. 

Arroser d'huile d'olive sur les tomates et à coté.
Quand la pointe du couteau s'enfonce facilement dans
la préparation, c'est cuit.

recette provençale tomates