panna cotta
Panna cotta de mangue
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
30 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
30g de sucre
1 c à c de vanille liquide
3 feuilles de gélatine
1 mangue
25g de cassonade
Panna cotta au chocolat blanc et au sirop de rose
Ingrédients pour 6 personnes
100 g de chocolat blanc
30 cl de crème épaisse
30 cl de crème liquide
5 c à s de sucre en poudre
1 c à c d’extrait de vanille
5 feuilles de gélatine
Pour le sirop de rose
1/2 tasse de cassonade
2 c à s d’eau de rose
2 gouttes de colorant rouge
Panna cotta aux fruits rouges
Cuisson : 10 min
Repos : 120 min
15 cl de lait
15 cl de crème liquide
50 g de sucre roux en poudre
1/2 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
fruits rouges mélangés (frais ou surgelés et décongelés)
60 g de sucre blanc en poudre
Verrines panna cotta à la noix de coco et fruits rouges
Ingrédients pour 8 verrines :
400 ml de lait de coco
400 ml de crème liquide
50 g de sucre
1 cuillère à café rase d’agar-agar en poudre
450 g de fruits rouges surgelés
1 sachet de sucre vanillé
Panna cotta citron et bergamote
Ingredients pour 2 personnes :
175 g de crème liquide
20 g de sucre
1 feuille de gélatine
1/2 zeste de citron
3 bonbons à la bergamote