Riz sauvage exotiques
- Par Francesca de BORTOLI
- Le 25/04/2015
- Dans Avril 2015
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
400 Riz sauvage
1 ananas baby bien mûrs
Lait de coco ou crème fraiche
3 capsules de cardamome
Curcuma
1/2 c à c de coriandre
Préparation :
Émincer l'ananas baby en petit cube.
Faire cuire Le riz brièvement dans l’eau 18 min puis l’égoutter.
Ajoutez dans un Works, le riz, le faire sauter brièvement, avec un peu de lait de coco.
Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez l’ananas coupé en petit morceaux avec la coriandre, la cardamome et le Curcuma, mélangé délicatement.
Laissez chauffer pendant 5 minutes.
Dresser un dôme de riz avec un emporte-pièce.
