Quiche au poisson et poireaux
Espadon à la Calabraise
Truite, sauce à l’estragon
Chrysanthème de poisson ,sauce aigre douce
Nanban zuké de poisson à la japonaise
Gratiné de poisson
Saumonette et julienne de légumes a la crème
Pavé de Saumon sur son lit de Poireaux a la sauce wasabi
Roulades de sole au champagne
Truite a la Grenobloise
Terrine de la mer à la crème citronnée
Vol au vent de poisson
Tajine de poisson aux légumes
Sashimi
Bouchées de Poisson Cru au Gingembre
Loup au four à la marseillaise
Saumonette au vin blanc
Maquereau cuit au four
Filets de Perche Meunière
Filet de féra aux échalotes
Terrine de merlan et saumon
Nuggets de poisson maison
Papillote de saumon aux légumes
Bourride de lotte à la sétoise
Turbot sauce vin blanc
Cabillaud poché, sauce crème a la moutarde fine
Saint-pierre vapeur au gingembre
Filets de perches fraiches du Lac Léman
