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Omelette au chocolat

Le 06/05/2012

Dans Mai 2012

Omelette au chocolat2012

Ingrédients pour 4 personnes:
8 œufs
100 g de chocolat
60 g de sucre
1 cuillère à soupe de crème
40 g de beurre

Préparation

Commencez par casser le chocolat en petit morceaux, et faîtes le fondre au bain-marie.
Pour deux de vos œufs, séparez le blanc du jaune.
Prenez les 6 œufs restant en entier, et ajoutez-y les deux jaunes d’œuf, ainsi que la crème, et mélangez le tout.
Battez ensuite les deux blancs d’œuf en neige.
Incorporez le tout au chocolat fondu.
Pour faire cuire votre omelette, prenez une poêle que vous aurez beurrée, versez-y l’omelette et laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Vous pouvez déguster votre plat immédiatement. 

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