Faire chauffer eau, miel, sucre et beurre.
Verser ce mélange sur la farine + les épices + cannelle + bicarbonate ou maïzena + 1 sachet levure chimique.Laisser reposer 2 H a température ambiante.
Remplir les empreintes du moule à muffin, une c a s de pâte, y glisser une c a c de confiture de votre choix et recouvrir d'une c a s de pâte.
Laisser reposer encore 10 min et enfourner à four chaud a 200° pendant 20 min environ. Laisser refroidir complètement avant de les démouler.
Elles se conservent très bien, quelques jours dans une boite hermétique.
