Cheeseburger Maison

Cheeseburger

Ingrédients pour 4 cheeseburger :
4 pains ronds pour hamburger
4 fromages cheddar pour hamburger
1 kg de viande de bœuf hachée (au moins 15% de MG)
1 tomate
Cornichons
½ oignon
Ketchup au goût
Moutarde au goût
Sel- poivre
Accompagnement : Frites maison 

Salade (facultatif)

Préparation :

Façonner 4 steaks hachés avec la viande hachée (pas trop compacts) ainsi ils resteront bien juteux lors de la cuisson, saler et poivrer.
Émincer l’oignon.
Laver et couper la tomate en fines rondelles. Couper les cornichons.
Faire chauffer une poêle à sec sur feu moyen.
Y déposer les steaks et laisser cuire (5 minutes =cuisson saignante, 8 minutes = une cuisson à point et 10 minutes = bien cuits. 
Retourner les steaks à mi-cuisson. 
Dès la cuisson de la seconde face du steak ,1 minute avant la fin, déposer une tranche de cheddar et laisser fondre. 

Retirer les steaks de la poêle.
Étaler le ketchup sur la moitié inférieure du pain, (la salade ) placer le steak puis ajouter la tomate, les cornichons et oignon par-dessus. 
Tartiner de moutarde l’autre cote du pain et couvrir votre cheese.
Servir chaud.

Cheeseburger