Pommes de terre en robe des champs au Vacherin

Pommes de terre en robe des champs au vacherin fribourgeois aoc 2012

Ingrédients pour 4 personnes 
12 pommes de terre de taille moyenne 
24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC 
Poivre
Paprika 
Sel

Préparation :

 Préchauffer le four à 250° C. 
Nettoyer les 12 pommes de terre sans les éplucher et les porter à ébullition dans de l'eau salée. 
Couvrir et laisser bouillir environ 30 minutes à feu doux.
Peler les pommes de terre encore chaudes et les couper en deux dans le sens de la longueur. 
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.
Couper 24 tranches de Vacherin 1/2 cm d'épaisseur environ. 
Recouvrir les demi-pommes de terre avec le Vacherin 
Assaisonner de poivre et de paprika. 
Cuire jusqu'à ce que le Vacherin soit fondu.

Pommes de Terre vacherin