Whoopie Pie a la citrouille

Pumpkin whoopie pie 2006

Ingrédients pour environ 30 whoopie
100g de farine
100 g de sucre
100g de sucre roux
1 c a s d'huile
300 k de purée de citrouille
2 œufs
2 c à c de cannelle
1 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de sel
1 c à c de levure
1 c à c de bicarbonate de soude
1 c à c de sirop vanille

Pour la crème:
300 gr de fromage à tartiner nature
100 gr de sucre glace
100 gr de beurre
du sirop d'érable

Préparation :

Pumpkin whoopie pie 2006
Dans un bol, mélanger la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate. 
Dans un autre bol, les sucres et l'huile. 
Puis la purée de citrouille, la vanille et les œufs. 
Mélanger les 2 préparations ensemble. 
Disposer sur une feuille de papier alu, des cuillères à café de pâte. Aplatir avec la main.
Cuire 12 minutes thermostat 6.
Pour la crème, mélanger tous les ingrédients au robot, puis garnir un gâteau et presser avec un autre.

 

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