Lasagnes au potiron

Lasagne au potiron20151026

Ingrédients pour 6 personnes
1kd de chair de potimarron
30cl de crème liquide
1 oignon
150 g plaques de lasagnes sèches
400 g de viande hachée
Sel, poivre, persil
60 g gruyère râpé
4 c a s huile 

Préparation :

Couper le potiron retiré la peau, enlever les graines à l’aide d’une cuillère, puis couper la chair en cube, vous devez en obtenir environ 1 kg.
Peler et émincer l’oignon puis faire cuire les morceaux de potiron avec les oignons pendant 25 minutes à la vapeur.
Quand les légumes sont cuits, les mixer avec la crème liquide, saler, poivrer et ajouter la muscade.
Saisir la viande hache avec un peu d’huile à feu vif dans une poêle antiadhésif,
Alterner dans un plat à gratin beurré, une couche de lasagnes, puis de purée de potiron, et la viande hache, renouvelez l opérations.
Saupoudrer de gruyère râpé et de persil. 
Préchauffer le four à 180°C et faire cuire les lasagnes à four chaud pendant 40 minutes.

Lasagna au potiron26102015

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