Tapenade a la tomate

Tapenade tomate2004

Ingrédients :
180g de tomates séchées à l’huile d’olive  
10 filets d’anchois
1 c à c de câpres
25g d’olives vertes dénoyautées
1/2 cc de moutarde
2 gousses d’ail
15cl d’huile d’olive
1 brin de romarin ciselé
1 cc de jus de citron
Sel, poivre

Préparation:

Rincer et égoutter les câpres
Égoutter les olives.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer finement.
Ajuster l’assaisonnement et réserver au frais.
Servez avec des petits toasts grillés. 

 

sauce tomate Tapenade