Cuisses de grenouilles à la crème persillade

Cuisses de grenouilles à la crème persillade

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédient : 
4 douzaines de cuisses de grenouilles
1 tête d'ail nouveau frais
1 botte de persil
5 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
60 g de beurre
farine

Préparation:

Cuisses de grenouilles a la creme persillade

Pressez l'ail avec un presse ail, rouler les cuisses dans la farine. 
A feu moyen, faites fondre dans une poêle les 50 g de beurre et dorer les cuisses de grenouilles 4 min par face dans une casserole,salez,poivrer, ajouter l'ail pressé. 
Elles doivent atteindre une belle coloration dorée. Salez-les et poivrez-les, selon votre goût. 
Ajouter la crème fraîche laissé cuire 15 min ,ajouté la persillade. 
Dressez les cuisses de grenouille sur des assiettes chaudes.

Cuisses de grenouilles a la creme persillades

Cuisses de grenouilles persillade