Parfaits aux petits fruits

parfaits aux -fruits


Préparez vos propres parfaits la veille et vous obtiendrez un déjeuner nutritif, délicieux et prêt à être dégusté dès le lever. Les flocons d’avoine deviendront plus tendres après avoir séjourné au frigo durant la nuit.

Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min 

Ingrédients pour 4 personnes :
250 ml de gros flocons d'avoine 
50 ml d'amandes, de noix de Grenoble hachées (facultatif)
15 ml de graines de lin moulues (facultatif)
750 ml de yogourt nature 2% ou 175 g par personne
45 ml de sucre blanc ou de cassonade tassée
5 ml d'extrait de vanille 
500 ml de bleuets, de fraises tranchées ou de framboises 

Préparation:

Dans une poêle à feu moyen, griller les flocons d'avoine et les noix (facultatif) en remuant constamment, 3 a 4 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit doré. 
Transférer immédiatement dans un bol et laisser refroidir. Incorporer les graines de lin (facultatif). 
Dans un bol, fouetter le yogourt avec le sucre et la vanille.
Commencez par le mélange d'avoine, suivi de la préparation au yogourt et des fruits, répartir en couches successives dans des verrines de 375 ml avec couvercles .
Mettre les couvercles et mettre a réfrigérer au moins 12 heures. 

* Astuces :
Vous pouvez utiliser des fruits frais ou surgelés. 
Si vous optez pour des fruits surgelés, évitez de les faire décongeler avant d'assembler les parfaits,ils pourraient donner une teinte mauve au yogourt.

verrine fruits