gorgonzola
Pizza bianca con coppa
Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Ingrédients
1 pâte à pizza
50 g de gorgonzola
1 boule de mozzarella de bufflonne
6 tranches de coppa(ou de la bresaola)
quelques feuilles de basilic
1 filet d’huile d’olive
sel, poivre
200 g de champignons de Paris (facultatif)
1 gousse d'ail
Rigatoni au gorgonzola et poulet
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1 c à s d'huile végétale
400g rigatoni secs (pâtes en forme de tubes striés)
15 cl de crème épaisse
2 c à s de romarin frais haché
1 gousse d'ail frais, écrasé
150 g fromage de gorgonzola
500 g poulet rôti déchiquetés
Sel
Poivre au goût
Persi
Cromesquis de Gorgonzola, Sauce Pesto
Préparation: 20 mn
Cuisson: 5 mn
Ingrédients pour 4 personnes:
180 g de gorgonzola à température ambiante
2 c.à s de pignons torréfiés
chapelure ou panko (chapelure japonaise + croustillant mais dore moins que la chapelure)
2 œufs entiers
sauce pesto
huile pour friture