Pop-corns caramélisés

Pop-corn caramélisé20151204

Ingredients :
100 g de maïs à popcorn
1 noix de beurre salé 
1 pincée de fleur de sel
50 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'huile

Préparation:

Pop-corn caramélisé20151204

Dans un fait-tout, faire chauffer l'huile ,une fois chaude versez les grains de maïs et couvrez avec un couvercle. 
Entendrez les premiers « pop », puis baissez le feu, penser à secouer un peu pour que les mais qui ont popé ne brûlent dans le fond.
Lorsque les « pop » diminue, coupez le feu, en laissant le couvercle (certain vont encore éclater, et vous risqueriez de vous bruler.)
Dans le fait tout ,les popcorn deviennent enfin silencieux, puis versez les dans un saladier.
Faire fondre le sucre et le beurre salé dans une casserole . 
Remuez un peu avec une cuillère en bois, lorsque le caramel est ambrée coupez le feu . 
(On doit obtenir un caramel fluide ) on verse les pop-corns dessus le caramel .
Remuez rapidement jusqu’à ce que les popcorn soient tous recouverts de caramel.( Attetion le caramel se fige vite ) 
Etaler le pop corn sur une plaque de four  avec du papier sulfurisé separez les différents grains de pop-corn .(Attention c'est encore chaud)
Laisser les refroidir puis  servir.
Et bon film.. .

Pop-corns Amuse-Gueules