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Falafels Libanais

Le 27/08/2009

Dans Août 2009

Falafels

Ingrédients :
300 g de pois chiches trempés la veille dans l’eau 
1 bote de persil 
1 bote de coriandre 
Quelques feuilles de menthe 
1 oignon 
1/2 c a c de Bicarbonate ou de levure 
2 gousses d’ail 
Sel 
poivre 
1/2 c de cumin 
Huile pour la friture 

Préparation

Faite trempés les pois chiches la veille égoutté les puis les mettre dans un bol a mixeur ajouter tout les ingrédients et bien mixer.
Commencer a chauffer un bain d’huile puis confectionner des boules et les faire frire jusqu’a ce qu’elles prennent une belle couleur dorés retirer égoutter les, puis déguster .

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