Présent au début de l'hiver, on retrouve les gibiers souvent sur la table des fêtes!
On se régale avec nos recettes de gibiers : Faisans,Tourterelle, Perdrix... Lapin de garenne, Lièvre, Sanglier, Chevreuil, Biche...
Bon Appetit !
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Rôti d'autruche, sauce au morilles et vin rouge
Roulade de Lapin, sauce champignon
Civet de Marcassin et taillerins aux myrtilles
Filet de Biche aux poires et au vin rouge
