Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de pommes
1 cc de cannelle
1 cs de calvados
De l'édulcorant selon son goût
Compote de pomme à la cannelle et au calvados
Dans Novembre 2007
Préparation :
Éplucher les pommes et retirer le cœur. Les couper en morceaux. Ajouter un verre d'eau, le calvados ainsi que la cannelle et faire cuire sur feu moyen pendant 30 minutes.
Écraser les pommes à la fourchette (garder quelques morceaux,si vous aimez). Ajouter l'édulcorant selon votre goût et laisser refroidir.