Salade de crevettes, ananas, avocat
- Le 20/06/2015
- Dans Juin 2015
Préparation : 20 min
Ingrédients :
20 crevettes décortiquées
½ tasse de morceaux d'ananas (ou 2 mangues)
2 avocats dénoyautées et coupées en petits morceaux
¼ tasse de coriandre hachée grossièrement
2 c à s d'huile d'olive
2 c à s hachée de piment jalapeño
2 c à s de dés de poivron rouge poivron
¾ tasse de jus de citron frais
Sel au goût
Préparation:
Décortiquez les crevettes et couper l’ananas en petits morceaux.
Transférer dans un saladier.
Ouvrez les avocats en deux et dénoyautez-les puis coupez-les en lamelles.
Incorporer délicatement le jus de citron, l'avocat, le piment jalapeño et poivron rouge.
Couvrir et mettre a réfrigérer pendant 2 heures.
Juste avant de servir, ajouter la coriandre.