Pommes de terre vapeur au persil

Pommes de terre vapeur au persil 2012

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de pommes de terre
Huile d’olive 
Persil
Poivre
Sel

Préparation :

Éplucher et laver les pommes de terre.
Si besoin les couper en 2 
Les placer dans le compartiment d'un cuit vapeur.
Saler.
Mettre sous pression pendant 20 min.
Pour vérifier la cuisson : 
Planter un couteau dans la pomme de terre (appareil éteint).
Hachez le persil.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, l'huile, le sel, le poivre et le persil.
Servez tiède ou froid ou tout simplement d'une noisette de beurre.

Pommes de Terre vapeur